Magdalenas integrales con guineo y almendras

Name: Magdalenas integrales con guineo y almendras
Yield: 15 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas harina todo uso; 3 cucharadas harina integral; 2 cucharadas germen de trigo; 3 huevos pequeños; 1/2 taza aceite vegetal; 1/2 taza miel de abejas; 1/2 taza yogurt; 1/3 taza azúcar morena; 1 cucharada jengibre fresco rallado; 1 taza almendras picadas; 1 cucharada extracto de vainilla; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 3/4 cucharadita bicarbonato de sodio; 2 cucharadas jugo de limón

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Estas magdalenas son una combinación de pan dulce y muffin. Están realizadas pensando en la sana alimentación conjuntamente con el paladar de niños y adultos. Puede ser usada como sustituto del pan en el desayuno así como los niños llevar para su merienda del colegio. Son un agradable bocado de suave textura y sabor ni salado, ni dulce. Vamos a probarlas!

Magdalenas integrales con guineo y almendras

Guardada

Ingredientes

1 hora

15 raciones

2 tazasharina todo uso
3 cucharadasharina integral
2 cucharadasgermen de trigo
3huevos pequeños
1/2 tazaaceite vegetal
1/2 tazamiel de abejas
1/2 tazayogurt
1/3 tazaazúcar morena
1 cucharadajengibre fresco rallado
1 tazaalmendras picadas
1 cucharadaextracto de vainilla
1 cucharaditasal
1 cucharaditapolvo de hornear
3/4 cucharaditabicarbonato de sodio
2 cucharadasjugo de limón

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

En un caso, juntar los ingredientes secos (harinas, azúcar, sal, polvo de hornear, bicarbonato) etc. Reservar
2

En la batidora o bien en otro caso con un tenedor, mezclar guineos, aceite, huevos, yogurth, limón, vainilla y miel. Mezclar a velocidad suave estos ingredientes.
3

Ya mezclados los ingredientes líquidos, retirar a la batidora la espátula de metal y proseguir agregando los ingredientes secos, ahora usando una espátula manual de goma, integrando estos con movimientos envolventes hasta lograr que todo este uniforme.
4

Verter la mezcla en moldes para muffins o bien en un molde de su preferencia.
5

Llevar al horno precalentado, a 190 °C. por 40 a 45 minutos.
6

Sacar y dejar refrescar sobre una rejilla antes de desmoldar.