Pasos de la receta
- 1
Poner en una cazuela agua cuando empieza a hervir le ponemos el bacalao desalado lo dejamos cocer 5 minutos lo limpiamos de piel y espinas y reservamos
- 2
En una sartén poner la cucharada de mantequilla y cuando se funda poner el harína y tostar un poco cuando esté le agregamos la leche poco a poco
- 3
Cuando esté espesa le retiramos del fuego y ponemos el bacalao el perejil la cucharada de queso la sal y la pimienta y mezclamos la pasamos a una fuente y cubrir con queso precalentar el horno 180 y dejar hasta que esté gratinado
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