Mousse de Chocolate con Fresas
Cooking Arnawet @arnawet
Mousse de Chocolate con Fresas
Pasos de la receta
- 1
Calentar la nata con la leche.
- 2
En un vaso medidor, añadir el chocolate y derretirlo con la nata. Emulsionar. Añadir la yema de huevo y emulsionar.
- 3
En una kitchenaid, montar las claras y añadir poco a poco el azúcar.
- 4
Mezclar ambas bases con movimientos envolventes.
- 5
Añadir la mousse en el vaso y rallar chocolate encima. Dejar enfriar un mínimo de 8 horas.
- 6
Añadir las fresas cortadas a la minute.
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