Tarta de coco y dulce de leche

Name: Tarta de coco y dulce de leche
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 grs harina 0000; 60 grs manteca; 35 grs azúcar impalpable; 1/2 huevo o 1 yema; 1 pizca sal; Esencia de vainilla; 200 grs Dulce de leche; 75 grs Coco rallado; 40 grs Azúcar; 1 huevo

Fede Dómine @Fede11

Buenas!!! Hice esta tarta clásica y muy rica, pero un poco más chiquita de 18 cm🤤😋. Espero que les guste.

Tarta de coco y dulce de leche

Fede Dómine @Fede11

Buenas!!! Hice esta tarta clásica y muy rica, pero un poco más chiquita de 18 cm🤤😋. Espero que les guste.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

8 raciones

120 grsharina 0000
60 grsmanteca
35 grsazúcar impalpable
1/2huevo o 1 yema
1 pizcasal
Esencia de vainilla
Relleno
200 grsDulce de leche
Cobertura
75 grsCoco rallado
40 grsAzúcar
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Hacer un cremado con la manteca pomada y el azúcar impalpable hasta blanquear. Incorporar el huevo o yema, esencia y batir hasta emulsionar todo muy bien.
2

Incorporar la harina tamizada de a poco y unir con la mezcla anterior. No amasar. Una vez formada la masa llevar a heladera 1 hs o frezzer 30 min.
3

Fonzar la tartera con la masa fría y agregar el dulce de leche. Reservar en heladera.
4

Mezclar los ingredientes de la cubierta (coco, azúcar y huevo) hasta que esté todo bien integrado y dejar hidratar la mezcla.
5

Incorporar la cubierta a la tarta y volver al frío. Precalentar el horno a 180°C por 10 min.
6

Cocinar la tarta 25-30 minutos hasta dorarse la masa y cubierta. Igualmente controlar, no todos los hornos son iguales. Dejar enfriar y disfrutar!!!