Rollitos de baklava con nueces y pistachos

Name: Rollitos de baklava con nueces y pistachos
Yield: 10 trozos
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 g pistachos pelados; 50 g nueces; 100 g azúcar; 1 cucharada limón; Agua; 2 cuch miel; 100 g mantequilla; 10 láminas masa filo

Ana @cook_111166132

Rollitos de baklava con nueces y pistachos

Guardada

Ingredientes

50 min

10 trozos

70 gpistachos pelados
50 gnueces
100 gazúcar
1 cucharadalimón
Agua
2 cuchmiel
100 gmantequilla
10 láminasmasa filo

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

Tostar 50 g de pistachos si no lo están en la sartén y triturarlos junto con las nueces
2

Derretir mantequilla y poner en una lámina de masa filo. Ir alternando entre filo y mantequilla hasta tener 5 láminas de filo.
3

Echar la mitad de los frutos secos. Con cada 5 láminas hacemos un rollito. Así que aquí salen dos.
4

Hacer un rollito y pintar con más mantequilla.
5

Cortar cada rollito en cinco trozos y llevar al horno 25 minutos a 180 grados.
6

Almíbar: un vaso casi lleno de agua con azúcar y limón a hervir. Cuando a paguemos el fuego añadimos la miel e integramos. Dejar enfriar.
7

Echar el almíbar en la baklava cuando esté recién salida del horno
8

Añadir los otros 20 gr de pistacho machacado en la baklava.