Esta semana para el #DelantalDorado23 he preparado este pionono con dulce de leche, también conocido como Brazo de reina.La cantidad de dulce es orientativa igual que el tiempo de preparación que aunque no se tarde mucho en hacer, tendremos que esperar a que la plancha de bizcocho se enfríe.

Gracias a la inspiración de una receta de @LasRecetasDeMiMadre, y al exceso de nísperos recogidos, ayer hicimos un postre riquísimo 🤤😋🤤Además como dice el refranero español, no me acosté sin saber una cosa más, y es que ayer descubrí que nuestro (tan típico) brazo de gitano, se llama en otras regiones: roulé, arrollados, swiss roll, brazo de Mercedes, pionono.. y su nombre perfecto para mi: brazo de reina 👑👸🏻👑 (¡anda que no queda bonito el nombre! 😍). A pesar de que no encontré una explicación plausible, para tan lindo nombre, más que la teoría de que latino América, muchas recetas hacen referencia a la nobleza, simplemente por el hecho de haber sido populares entre los miembros de la misma.Para el origen del brazo de gitano, hay cierta controversia sobre tres hipótesis, aunque ninguna ha sido confirmada como definitiva. Algunos relatos se lo atribuyen a los “caldereros” —trabajadores itinerantes gitanos— que se dedicaban a reparar ollas y sartenes, entre los s.XIX y XX, y a quienes los pasteleros les regalaban bizcochos enrollados elaborados a partir de las sobras. Otra versión sostiene que el nombre se debe a su forma alargada y al hecho de que el relleno era de color oscuro, como la piel de los gitanos. Y la última se refiere a que lo descubrió en Egipto un monje proveniente de El Bierzo, en plena Edad Media. Este monje lo llamó “brazo egipciano” y, con el transcurso del tiempo, el nombre devino en el actual.

Amo lo dulce y sobretodo esta receta, es primera vez que lo hago y es bien fácil de hacer, espero que les guste tanto como a mí.#dulce

El manjar es más fácil de manejar si lo disuelve con un poco de remojo antes de usar

Vivir en el extranjero implica, entre otras cosas, echar de menos la comida de casa.Hoy me apetecía algo dulce, me apetecía en concreto un brazo de gitano así que le pedí a mi madre su receta y me puse a ello. ¡Espero que os guste!

Las galletas OREO eran la delicia de mi infancia crecí en una humilde casa de una mujer luchadora que mantenía sola a sus dos hijos aquí una receta de mi mamá que ella se invento para hacernos pasar un feliz cumpleaños

También le llaman pío Nono, jelly roll, swiss roll, como quiera que se llame es un bizcocho enrollado. Yo lo rellene de mermelada porque había hecho hace poco de durazno. Pero también se puede rellenar de crema pastelera, nata montada con fresas, Dulce de leche. Y cualquier tipo de mermelada. No es difícil de hacer.

El pastel selva negra es sin duda unos de mis favoritos tanto que decidí hacesa!!r un brazo gitano, receta rápida y sencilla y sobre todo realmente delicio