Pollo en salsa sriracha

Name: Pollo en salsa sriracha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr contramuslos de pollo sin piel; 3 cucharadas salsa kétchup; 2 cucharadas miel; 1 cucharada salsa sriracha (picante); 1 cucharada mostaza dulce; 30 ml whisky; 1 / 2 cucharadita pimienta negra molida; 1 vaso caldo de pollo; 1 cucharadita maicena; sal y aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐤🐤🐤🍯🍯🍯Si algo tiene esta receta es su simplicidad y si lo haces en olla rápida no vas a tardar nada en hacerlo. Con una salsa en apariencia “rara” pero sorprendentemente rica.

Pollo en salsa sriracha

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐤🐤🐤🍯🍯🍯Si algo tiene esta receta es su simplicidad y si lo haces en olla rápida no vas a tardar nada en hacerlo. Con una salsa en apariencia “rara” pero sorprendentemente rica.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

500 grcontramuslos de pollo sin piel
3 cucharadassalsa kétchup
2 cucharadasmiel
1 cucharadasalsa sriracha (picante)
1 cucharadamostaza dulce
30 mlwhisky
1/ 2 cucharadita pimienta negra molida
1 vasocaldo de pollo
1 cucharaditamaicena
sal y aceite

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Los contramuslos suelen venir sin piel pero casi siempre traen el hueso, así que se lo retiramos y lo troceamos en tamaño más o menos de bocado, salpimentamos y los marcamos en la misma olla rápida donde lo vamos a cocinar. Cuando estén marcados echamos el whisky.
2

Mezclamos todos los ingredientes restantes – menos la maicena - y lo echamos a la olla, esperamos que hierva, cerramos la olla y bajamos el fuego a 7 de 9. Va a estar escasamente 10 minutos.
3

Cuando podamos abrir la olla, diluimos la maicena en un poco de agua fría y lo echamos para espesar el caldo.
Si lo hacemos en olla normal, estará cocinando a fuego medio y tapado hasta que el pollo esté tierno y al final echamos la maicena. Se deja cocinar unos 3 minutos, probamos por si hay que corregir de sal o especias y ya lo tenemos listo para degustar.
4

QUE APROVECHE!!!