Dumplings

Name: Dumplings
Yield: carne picada (menos de medio kilo)
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 o 2 cebolla de verdeo; tres dientes ajo; muy poquito jengibre; 4 cucharadas salsa de soja; 1 o 2 cucharadas salsa inglesa; a gusto sal; a gusto pimienta; 75ml agua caliente; 120gr harina

sofia buttazzoni @cook_113185857

aclaro que la cantidad de ingredientes siempre va a depender de la cantidad de dumplings que quieran hacer

Dumplings

sofia buttazzoni @cook_113185857

aclaro que la cantidad de ingredientes siempre va a depender de la cantidad de dumplings que quieran hacer

Guardada

Ingredientes

2 horas

carne picada (menos de medio kilo)

1 o 2cebolla de verdeo
tres dientesajo
muy poquitojengibre
4 cucharadassalsa de soja
1 o 2 cucharadassalsa inglesa
a gustosal
a gustopimienta
75mlagua caliente
120grharina

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Primero condimentamos la carne, picamos la cebolla de verdeo, ajo, jengibre y colocamos en la carne picada, también agregamos las cucharadas de soja, salsa inglesa, sal y pimienta. Listo ya tenemos la carne, dejamos en la heladera para que agarre sabor
2

Pasamos a la masa, agregamos la harina con un poco de sal en un bowl, integramos el agua y amasamos hasta obtener una masa lisa (dejamos reposar 30 minutos)
3

Vamos a estirar la masa bastante fina y cortamos círculos del tamaño que deseen
4

Agregamos nuestro relleno y cerramos los dumplings, puede ser tradicionalmente o como empanaditas, en mi caso hice los dos
5

Luego cocinamos al vapor por unos 10 minutos y listo, ya tenemos nuestros dumplings