Masa de pizza

Name: Masa de pizza
Yield: Para 2 pizzas del tamaño de la lata del horno.
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 1/2 tazas agua tibia; 6 tazas harina; 1 cucharada azúcar; 10 gramos levadura fresca; 1 cucharada rasa sal; 6 cucharadas aceite de oliva; Salsa de tomate

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantalcookpad2025 en el desafío de cocinar cosas que compramos hechas, rescaté esta receta que me compartió mi amiga Camila Schweikart en Valdivia que es una maravilla

Masa de pizza

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantalcookpad2025 en el desafío de cocinar cosas que compramos hechas, rescaté esta receta que me compartió mi amiga Camila Schweikart en Valdivia que es una maravilla

Guardada

Ingredientes

Hora y media

Para 2 pizzas del tamaño de la lata del horno.

3 1/2 tazasagua tibia
6 tazasharina
1 cucharadaazúcar
10 gramoslevadura fresca
1 cucharada rasasal
6 cucharadasaceite de oliva
Salsa de tomate

Guardada

Pasos de la receta

Hora y media

1

Mezclar la levadura con el azúcar, una cucharada de harina y algo de agua tibia
2

Poner la harina mezclada con la sal, hacer un hoyo en el centro y agregar la mezcla del paso 1, por el borde las cucharadas de aceite de oliva, y mezclar con cuchara agregando de a poco el agua.
3

Amasar por 10 minutos hasta que la masa no se pegue y dejar leudar tapada con un paño cerca del horno o calor hasta que duplique su tamaño (media hora)
4

Estirar la mitad de la masa en la lata y pintar con salsa de tomate, cocinar 5 minutos
5

Rellenar a gusto y volver a poner al horno hasta que se derrita el queso (unos 10 minutos)
6

Me gusta cocinar antes los ingredientes en un sartén antes de ponerlo en la masa. Hice una con pollo, ajo, sal, pimienta, tocino, champiñones y cebollín y pesto. La otra con tomate, jamón, cebolla, pimientos rojo y verde, champiñones y aceitunas. Finalmente el queso y aceitunas. Siempre orégano