Arroz con huevo escalfado
Ixi @ixi_ixi
Pasos de la receta
- 1
En una cazuela, freímos el ajo pelado y cortado por la mitad
- 2
Añadimos el arroz, y removemos
- 3
Agregamos el caldo y sal al gusto, y dejamos a fuego medio hasta que casi se haya evaporado
- 4
Retiramos y reservamos con un trapo cubriendo la cazuela
- 5
En otra olla pequeña, ponemos agua a calentar
- 6
Cuando esté a punto de hervir, creamos un remolino en el centro con ayuda de una cuchara y echamos el huevo en el centro
- 7
Nos aseguramos que permanezca en el centro y cuando esté hecho lo sacamos
- 8
Emplatamos junto al arroz y echamos una pizca de sal por encima
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