Poner un poco de aceite a calentar, primero trocea la zanahoria que daditos pequeños y echar en el aceite junto los ajos fileteados, cuando empiece a dorar echar las cebollas y los pimientos muy picado, cuando esté bien pochado añadir las salchichas troceadas.

Una vez este todo bien rehogado añadir el arroz y la cucharada de soja saltear durante 2 o 3 minutos aproximadamente.

Emplatar con el huevo frito o a la plancha.. Buen provecho.