Fideuá de champiñones
Carmem @mary_carmem
Fideuá de champiñones
Pasos de la receta
- 1
Empezamos limpiando bien los champiñones y cortandolos en láminas, picamos la cebolla y los ajos en trozos muy menudos.
- 2
Luego ponemos una paellera o cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite y, sofreímos la cebolla y los ajos, cuando estén doraditos añadimos los champiñones, los sazonamos y rehogamos.
- 3
Cuando están rehogamos añadimos los fideos y les damos unas vueltas para mezclar todo bien. Luego añadimos el caldo de verduras o pollo.
- 4
Lo dejamos hacer unos 15 o 20 minutos hasta que se evapore todo el caldo.
- 5
Y entonces apagamos el fuego dejamos reposar un minuto y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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