Quinuoa con Zapallo
Esta receta es ideal para personas que están débiles o desnutridos, anémicos o están enfermos.
Es buena, barata y nutritiva.
La quinoa es una excelente fuente de proteínas completas, fibra, minerales como el hierro y el magnesio, y vitaminas. La quinoa es también libre de gluten.
El zapallo mejora la visión, fortalece el sistema inmunológico, y promueve la salud cardiovascular y digestiva. También contiene antioxidantes.
Estaba con gripe y malestar corporal y decidí unirlos.
El resultado fue delicioso y reconfortante.
Quinuoa con Zapallo
Esta receta es ideal para personas que están débiles o desnutridos, anémicos o están enfermos.
Es buena, barata y nutritiva.
La quinoa es una excelente fuente de proteínas completas, fibra, minerales como el hierro y el magnesio, y vitaminas. La quinoa es también libre de gluten.
El zapallo mejora la visión, fortalece el sistema inmunológico, y promueve la salud cardiovascular y digestiva. También contiene antioxidantes.
Estaba con gripe y malestar corporal y decidí unirlos.
El resultado fue delicioso y reconfortante.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cacerola chica poner el agua y el zapallo en trozos. El agua debe cubrir el zapallo, pero no agregar mucha porque el zapallo tiene agua. Poner a hervir con el laurel, hasta que el zapallo esté blando.
- 2
Lavar una taza de quinoa. La quinoa debe lavarse varias veces, hasta que el agua salga limpia, porque sino lo lavas bien, le va a quedar un sabor amargo.
- 3
En otra cacerola chica colocar la quinoa lavada con agua con 2 tazas de agua y dejar hervir.
- 4
Cuando la quinoa está cocida y el agua casi se consume, colocar en un colador para retirar el agua y quedarnos con la quinoa sancochada.
- 5
Cuando el locro esté cocido licuarlo y hacer una crema.
- 6
Cuando la crema esté espesa agregar sal al gusto y luego la quinoa sancochada. Mezclar de forma envolvente.
- 7
Se come caliente.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Karla Rouillon cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Quinoa with Squash Más recetas recomendadas
Comentarios