Lengua de ternera rebozada
Una receta sencilla pero muy buena de preparar la lengua de ternera, rebozada en harina y huevo, después frita.
Lengua de ternera rebozada
Una receta sencilla pero muy buena de preparar la lengua de ternera, rebozada en harina y huevo, después frita.
Pasos de la receta
- 1
Empezamos lavando bien la lengua para eliminar algun resto que pueda tener.
- 2
Luego ponemos una olla al fuego con la lengua y añadimos agua y sal,la dejamos cocer una hora y media o dos dependiendo del tamaño.
- 3
Pasado este tiempo la quitamos del agua y la dejamos enfriar. una vez fria la pelamos y, luego la cortamos en rodajas mas o menos gruesas.
- 4
Luego cogemos las rodajas y las rebozamos en harina y acontinuacciòn las pasamos por el huevo batido.las freimos en abundante aceite,dejamos hacer y cuando las quitemos del fuego las colocamos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa y ya colocamos en una fuente y servimos.
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