Gogosi o donuts rumanos

Name: Gogosi o donuts rumanos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. harina; 110 ml. leche tibia; 25 gr. mantequilla derretida y tibia; 20 gr. azúcar; 5 gr. levadura seca instantánea; 1 huevo; 1 yema de huevo; 1/2 piel de limón picada; 1/2 cucharada esencia de vainilla; 1 pizca sal; Azúcar glass para espolvorear

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=n8eBlyva-Zg

Gogosi o donuts rumanos

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=n8eBlyva-Zg

Guardada

Ingredientes

120 minutos

6 raciones

250 gr.harina
110 ml.leche tibia
25 gr.mantequilla derretida y tibia
20 gr.azúcar
5 gr.levadura seca instantánea
1huevo
1yema de huevo
1/2piel de limón picada
1/2 cucharadaesencia de vainilla
1 pizcasal
Azúcar glass para espolvorear

Guardada

Pasos de la receta

120 minutos

1

Mezclar la leche con el azúcar y la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.
2

Añadir el huevo, la yema de huevo, la mantequilla, la piel de limón picada y la esencia de vainilla y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3

Agregar la harina y la sal y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y algo pegajosa y darle forma de bola.
4

Tapar y dejar fermentar durante 45 minutos.
5

Dividir la masa en 6 porciones, darles forma redonda y colocarlas sobre papel de horno pintado con aceite de girasol.
6

Tapar y dejar fermentar durante 30 minutos.
7

Freír a fuego bajo durante 1-2 minutos o hasta que estén bien dorados.
8

Colocar sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa y espolvorear con azúcar glass una vez estén fríos.