El kale queda muy chic… pero hasta hace nada se le conocía simplemente por: berza o col rizada. Y era consumido en los meses más fríos yActualmente es considerado un superalimento por sus abundantes nutrientes; he leído que una ración del mismo aporta al organismo cuatro veces más ácido fólico que los huevos. Como parte de las verduras de la familia de las crucíferas (como el brócoli, la coliflor o el repollo), el kale se caracteriza por su capacidad para almacenar grandes cantidades de agua, aportando además vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.¡Viva nuestra berza!(Sumamos esta receta al reto de los superalimentos, compartiendo el día 4, una receta con kale).#superalimentos

Siempre había querido probar el kale ya que tiene un conjunto de propiedades para el organismo buenísimas. Es un tipo de col rizada bastante dura, por lo que conviene cocinarla al horno, vapor o salteada antes de consumirla.Fuente de hierro, calcio y vitaminas como la C o la K y rico en fibra.Lo hice al horno con un conjunto de especias y quedaron muy crujientes y ligeras.Feliz día!! 😘😘#kale #guarnicion #saludable

Tenía un buen manojo de kale en la nevera al que tenía que dar salida. Me encanta hacerlos así como acompañamiento de la cena. Me quedaron un poco más picantes de lo que esperaba!

Tenía kale y no sabía, después de hacer unos chips en el horno, que hacer con lo que sobró.

Para nosotros el kale es una verdura que ya estaba en nuestra cocina antes de que se pusiera de moda, ya que en Galicia se conoce como berza y simplemente cocida con algo de carne. Está buenisima, pero esta receta de hoy es ideal como acompañamiento en lugar de patatas por ejemplo.

Aperitivo muy sano, fácil de hacer y con un sabor muy agradable para todo tipo de paladares (incluídos los más pequeños).Si quieres sorprender con unos chips saludables, vegetarianos y bajos en grasa esta receta es para ti.DIFICULTAD: FácilPRECIO: Económico

#croquetasEn el día internacional unas croquetas de kale son un buen homenaje

Hamburguesas vegetales, sanas y saludables. #semanadelKale. Receta ganadora del concurso Cookpad,(ingrediente principal KALE).

Una crema sanísima y deliciosa. Como el kale no lo encuentro todo el año, suelo preparar esta crema en cantidad y congelo para tener en cualquier momento.De esta forma siempre tengo un plato ya preparado, y como estos días de tormentas y lluvia, apetece tomar algo calentito.

Pocos platos hay tan conocidos como la lasaña italiana, famosa en todo el mundo y del que se han hecho decenas de variedades por su versatilidad. En este caso he preparado una lasaña de kale. No olvidemos que la col kale es uno de los ingredientes detox que están muy de moda en este momento.

Estas han sido mis tostadas de hoy y me han gustado mucho, además súper sanas por el ácido fólico del kale, los ácidos grasos saludables del aguacate y la proteína del huevo ¡Muy ricas!

Fantástica receta de mi madre muy sencilla y siempre un éxito. Modificada para la semana del kale #semanadelkale🥗 (manera de que mi bebe coma kale porque le encantan las tortillas!!) #tortilla #kale