Una buena ensalada para cenas o comidas frías con amigos. Lo principal de ella, no sólo es la presentación, que queda muy bonita, si no, y sobre todo, la cantidad de vitaminas que contiene.

La ensalada típica de Nueva York, bien cosmopolita. La clásica lleva apio, manzana, nueces y un aderezo con mayonesa y crema. Bien sencilla y rica. Se puede agregar ananá o piña y queda riquísima. Yo hice un aderezo con queso crema, mayonesa, crema de leche y jugo de limón. Les dejo mi receta, la hice para Navidad para la mesa de comidas frías.

Ayer mi marido hizo una comida sencilla pero muy rica y llena de vitaminas. Unas hamburguesas caseras con queso y tomates acompañadas de una ensalada exquisita e ideal para servir con todo tipo de platos de carne o aves a la plancha.Se trata de esta ensalada de repollo crujiente, con palitos de zanahoria, manzana y una salsa elaborada a base de yogur, nata y mostaza.Para cortar en juliana fina todos los ingredientes utilizó un instrumento sencillo, pero que a mi entender es fundamental en la cocina, la mandolina (VER FOTO 2). De esta forma se consigue que las verduras y hortalizas queden bien finas y de igual tamaño. Pero si no tenéis este utensilio, se pueden cortar con un cuchillo bien afilado y mucha paciencia.

#recetasplisplas hoy me apetecía comer una ensalada, le puse lo que tenía en el armario, un poquito de todo,

Una ensalada muy fresca para el almuerzo

Una ensalada simple pero que comemos a menudo en casa ya que nos encanta el sabor y la textura crujiente de la coliflor cruda

Una deliciosa ensalada para tomar bien fresquita y súper colorida, por los ingredientes que lleva.

Otra idea para la ensalada, tanto color invita a comerla y cuando es para más personas también le echo algo de fruta, manzana, naranja, piña.....El repollo y la lombarda en ensalada no tiene nada que ver el sabor, como cuando está cocido.

Una ensalada súper fácil para acompañar carnes de cerdo o de aves. También queda bien para acompañar fiambres fríos o salchichas a la parrilla o a la plancha.Lleva pocos ingredientes y se prepara en unos minutitos. Y además, es un plato ideal para aquellos que hacen dieta.

Una ensalada fresca y nutritiva. #cuchillosarcos

Una ensalada fresca siempre acompaña bien en cualquier comida, incluso puede servir de cena ligera, especialmente en días de calor.

Volviendo a experimentar con los arroces, que ya hacía tiempo, aquí os dejo uno bien sencillo y sabroso que preparé para con manzana. Lo usamos de guarnición para unas salchichas a la plancha, acompañando todo con una ensalada verde.