Polenta con queso mantecoso
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Llega el frío y con el la polenta ( harina de maíz). Esta receta muy sencilla nos es muy apetitosa, para todos los miembros de mi familia. Espero les guste.
Polenta con queso mantecoso
Llega el frío y con el la polenta ( harina de maíz). Esta receta muy sencilla nos es muy apetitosa, para todos los miembros de mi familia. Espero les guste.
Pasos de la receta
- 1
En una olla poner a hervir las 3 tazas de agua, con los caldos de verdura. (no se agrega sal porque el caldo de verdura ya viene con sal)
- 2
Cuando levanta el hervor y se disuelven los caldos se agrega la manteca.
- 3
Cuando la manteca está disuelta, se agrega la polenta en forma de lluvia y se revuelve constantemente con un batidor de alambre para que no se hagan grumos, hasta que esté bien cocida. Aproximadamente entre 1 y 2 minutos. Si es la polenta de cocción rápida. La otra lleva casi una hora de cocción.
- 4
Mientras en los platos en los que vamos a servir la polenta cortamos en daditos el queso fresco y reservamos.
- 5
Cuando la polenta está cocida y mientras está bien caliente la vertemos sobre los platos con el queso en daditos.
- 6
Este se derrite rápidamente, luego le agregamos el perejil picado
- 7
Por último le agregamos el queso parmesano rallado grueso. Y listo a servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Silvi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2485110
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
Leer más Recetas parecidas
-
Polenta gratinada con salsa de tomates secos Polenta gratinada con salsa de tomates secos
¡No hay nada mejor que un buen plato de polenta bien calentita para los días fríos! Y si va acompañada de una buena salsa de tomates casera con tomates secados al sol, mejor que mejor.En mi casa de Argentina se comía polenta a menudo, mi familia materna era de orígen italiano, así que, mi madre, lo primero que aprendió a hacer fue amasar pastas y cocinar polenta.Este plato es muy sencillo pero nutritivo a la vez. Os lo recomiendo, sobre todo a los que tenéis niños porque a los pequeños les encanta.
-
Medallones de polenta con champiñones al Emmental Medallones de polenta con champiñones al Emmental
Nada mejor que un buen plato de polenta calentita para combatir el frío de esta estación.Hoy hace mucho frío, y se agradece volver a casa y degustar estos medallones de polenta, cremosa, tiernitos y reconfortantesLa polenta es nutritiva, sana y exquisita. -
Polenta con salsa de pimientos y champiñones con lardons Polenta con salsa de pimientos y champiñones con lardons
La polenta, harina de maíz de grano medio, permite preparar unos estupendos platos para el invierno, y admite la combinación con carnes, salsas, vegetales y, sobre todo, con las setas.Yo preparo aperitivos, platos de carnes o aves, o suculentas recetas con salsas.Esta receta es una de mis preferidas. -
Tortas de polenta rellenas con queso Reblochon Tortas de polenta rellenas con queso Reblochon
El queso Reblochon es el que se utiliza en Francia para preparar la tartiflette (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/474819-la-tartiflette-de-caroline ), un plato a base de patatas, bacon y este queso.Para no repetir este plato hice uno con polenta y jamón. El resultado es estupendo. -
Canapés de polenta criolla Canapés de polenta criolla
Bocaditos elaborados con harina de maíz precocida para preparar polenta (polenta instantánea), queso mozzarella y tomate.Riquísimos y muy originales para un buffet como bocaditos salados.
-
Polenta con queso cremoso y salchichas en salsa de tomate Polenta con queso cremoso y salchichas en salsa de tomate
La polenta es una harina de maíz que tiene su origen en Italia pero muy difundida en Argentina como en otros países de Sudamérica, de Centroamérica y de Europa. Se la prepara con agua, caldos o leche y se la acompaña con salsa de tomate, por lo general, porque también se pueden elaborar con ella pasteles, bocaditos, entre otros platos exquisitos.Para esta receta empleé harina de maíz precocida, una polenta instantánea que se cocina en un minuto. La preparé con agua y queso cremoso, y la acompañé con salchichas en salsa de tomate. -
Polenta con pajaritos Polenta con pajaritos
Cuando yo era pequeña, mi abuela paterna, que era muy sabia, nos hacía a los nietos este plato tan nutritivo y reconfortante los días muy fríos de invierno.La abuela siempre nos decía: “El que encuentre un pajarito en el plato tendrá un premio”. Naturalmente no había pajaritos, pero hacía que mis primos y yo nos comiésemos todo buscando el pajarito del premio.No obstante, todos teníamos un premio muy goloso: un trozo de pastel de nata, su sonrisa y un beso cariñoso.Para mi es uno de los platos más apreciados hoy en día. Me encanta. -
Pastel de polenta con jamón y queso Pastel de polenta con jamón y queso
Para elaborar esta receta empleé harina de maíz precocida, queso mozzarella rallado y lonchas de jamón york.A la polenta la preparé bastante sequita con un poquito menos de agua que la indicada en las instrucciones del envase y le di un golpe de horno final para que el queso se derrita. -
Empanadillas rellenas de gorgonzola y parmesano Empanadillas rellenas de gorgonzola y parmesano
Ayer se me ocurrió que podía hacer unas empanadillas para la merienda-cena que organizamos mientras los miembros masculinos de la familia veían el partido de futbol por la tele. Así que eche mano de unos discos de masa que tenía en la nevera, que por cierto, salen muy buenos, y los quesos que tenía.De todo ello salieron estas empanaditas que gustaron mucho. -
Pastel de polenta con soja texturizada Pastel de polenta con soja texturizada
Otra versión de plato vegetariano con polenta.
-
Polenta pasticciatta Polenta pasticciatta
La polenta pasticciatta es un plato típico de la cocina milanesa, lleva anchoas majada con ajos, mezclada con nata y gratinada con queso parmesano, una sabrosa receta para los amantes de la polenta.
-
Fingers de polenta al horno Fingers de polenta al horno
He visto bastantes recetas de polenta frita, no lo dudo que tiene que estar muy rica y crujiente, pero en el horno también salen muy buenos, yo los dejé poco quizá, y no sé doró como hubiera debido, no tengo paciencia a veces, pero si los dejáis un pelín más, os aseguro que adquieren un tono dorado delicioso. También lo he hecho otras veces a la plancha y muy ricos. Se pueden acompañar simplemente con una salsa de tomate con un toque picante como aperitivo, o como acompañamiento a un plato principal. Y sobre todo, fáciles de hacer. Probadlos y espero que los disfrutéis!
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)