Albóndigas de carne molida de pollo 🐥

Name: Albóndigas de carne molida de pollo 🐥
Yield: 6 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 libra carne molida; 6 ajíes cachuchas; 5 dientes ajo; 2 cebollas medianas; 2 hojitas orégano de la tierra; 2 cucharaditas comino molido; 3/4 taza pan rallado; 2 cucharaditas sal; 2 cucharadas pasta de tomate; 2 cucharadas aceite para el sofrito; 1 cucharadita vinagre; 1/2 taza vino seco; 1 hoja laurel

Laurita Nápoles @CocinandoconLaurita

La Habana, Cuba

Ricas albóndigas de carne molida para brindar en un almuerzo en familia y pasar una tarde con las personas que amas. Fácil de hacer y sin complicaciones para ahorrarnos tiempos en este mundo que va tan aprisa.

Albóndigas de carne molida de pollo 🐥

Laurita Nápoles @CocinandoconLaurita

Guardada

Ingredientes

1 hora

6 raciones

1 libracarne molida
6ajíes cachuchas
5 dientesajo
2cebollas medianas
2 hojitasorégano de la tierra
2 cucharaditascomino molido
3/4 tazapan rallado
2 cucharaditassal
2 cucharadaspasta de tomate
2 cucharadasaceite para el sofrito
1 cucharaditavinagre
1/2 tazavino seco
1 hojalaurel

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Comenzamos cortando la mitad de los sazones:el ajo, la cebolla, los ajíes y echámos en un bol con la carne molida y además de los sazones agregamos 1 cucharadita de sal, el vinagre, 1 cucharadita de comino molido y movemos para integrar bien.
2

Pasamos a echarle el pan rallado y movemos.
3

Cuando tengamos integrada la carne molida con los demás ingredientes pasamos a moldear las albóndigas con las manos previamente engrasadas y reservamos.
4

Ahora pasaremos a hacer la salsa con la otra mitad de los sazones, cortamos y comenzamos añadiendo en una olla el ajo, los ajíes y la cebolla con el aceite, cuando comiencen a soltar el jugo echamos la pasta de tomate y movemos para unir todo muy bien, añadimos vino seco y colocamos las albóndigas, la hoja de laurel y 1 cucharadita de comino, cocemos por 20 minutos.
5

Pasado ese tiempo revisamos la salsa y si es necesario llevamos a cuajar y listo a degustar unas ricas albóndigas de carne molida.