Es un placer el poder catar unos tomates tan ricos como son los de paso doble, tomates carnosos con un sabor y textura como los que comíamos cuando éramos mas jóvenes. Con el mismo sabor auténtico de los de antes, realmente deliciosos.

La receta es muy típica de Bulgaria!

Presenta la ensalada colocando sobre el tomate y a modo de decoración unos pepinillos partidos, maíz y caballa desmigada. Esta ensalda también se puede preparar con atún en aceite.##LasRecetasDeCookpad#recetasrápidas#recetascontrareloj#3ºsemana

#libro2

Otro de los montaditos de la noche, para nosotros un clásico que siempre nos entra de lujo como entrante en una comida, es el tomate con el queso de cabra nos vuelve locos el queso!

El tomate refrescante me lleva a mi infancia en el campo y comer tomates directamente de las matas, riquísimo.

La caballa (Scomber scombrus) es un pescado azul que se caracteriza por su carne rica en ácidos grasos Omega 3, que ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Entre las curiosidades que he leído, me llamó la atención que la caballa durante el invierno, permanece en el fondo del mar sin comer, subiendo en primavera a alimentarse —primero de zooplancton y luego de otros pescados como sardinas y pequeñas anchoas— a migrar en grandes bancos y a reproducirse. Además la caballa ha dado nombre a la localidad murciana de Escombreras (Scomber), pues era uno de los pescados más apreciados por los romanos para preparar su salsa favorita: el garum —resultado de fermentar pescados azules; que era un reforzante del sabor, como nuestros cubitos de caldo concentrado—.#menúsemanal

A mí me gusta mucho porque el dulce de la calabaza neutraliza el ácido del tomate. Es muy fácil de hacer.

Sencillo, rápido y sabroso.El tándem perfecto para un aperitivo improvisado.#revistacookpad#guacamole #caballa#DelantalGlobal2024

#1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #cookfridayPlato muy sencillo pero muy vistoso para cuando tienes invitados como aperitivo