En un bowl colocamos la harina de garbanzos, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en escamas. Integramos y añadimos el aceite y el agua temperatura ambiente. Mezclamos hasta integral completamente y dejamos descansar a temperatura ambiente tapado por 15 minutos.

En el transcurso de ese tiempo la masa tomará mejor consistencia y será posible moldearla con las manos. Si se pegara mucho a los dedos se pueden humedecer ligeramente con unas gotas de aceite.
Separamos porciones de 15 g aproximadamente y le damos forma a los grisines. Acomodamos en una placa con papel manteca o placa de silicona.
Cocinamos en horno precalentado moderado (180°C) por 20 minutos o hasta que se vean dorados en la superficie.

Una vez que estén bien fríos quedarán crocantes y están listos para ser servidos junto a un dip 😍como este 👉🏼