Pepinos agridulces (encurtido más cocinado)
#mirecetamascocinada - saldrán harán 2 o 3 frascos, depende el tamaño del pepino - cuando voy a visitar a mi comadre es lo que siempre le tengo que llevar
Pepinos agridulces (encurtido más cocinado)
#mirecetamascocinada - saldrán harán 2 o 3 frascos, depende el tamaño del pepino - cuando voy a visitar a mi comadre es lo que siempre le tengo que llevar
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar el pepino, cortar bien finito en rodajas
- 2
Poner el vinagre de alcohol, el vino blanco dulce (opcional) pueden reemplazar por agua, las hojas de laurel, los granos de pimienta, sal y el azúcar en una olla, llevar a hervor
- 3
Acomodar las rodajas de pepino en frascos de vidrio limpios, esterilizados, poner 1 o 2 dientes de ajo aplastados, pizca de orégano, ají molido y la hoja de laurel
- 4
Volcar el vinagre cuando hierva, cubrir, cerrar inmediatamente, el calor va a cocinar al pepino, dar vuelta para formar vacío
- 5
Ideal para acompañar sandwichs de fiambre, ensaladas, sobre carne etc esperar un par de días antes de consumir, guardar en heladera una vez abierto el frasco
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