Pollo con Almendras al estilo Chino

Name: Pollo con Almendras al estilo Chino
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g Pechugas de Pollo; 70 g Almendras Peladas; 100 g Champiñones; 1 Pimiento Verde; 1 Zanahoria grande; 75 g Brotes de Soja; 1 Cda Maizena; 25 ml Vino Blanco; 200 ml Caldo de Pollo; 2 Cdas Salsa de Soja; Aceite de Girasol; Sal y Pimienta Negra; ---------------- Ingredientes para el Macerado:; 1 Clara de Huevo; 25 ml Vino Blanco; 2 Cdas Maizena

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/WyPXQFjkQHQ

Pollo con Almendras al estilo Chino

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/WyPXQFjkQHQ

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 personas

350 gPechugas de Pollo
70 gAlmendras Peladas
100 gChampiñones
1 Pimiento Verde
1 Zanahoria grande
75 gBrotes de Soja
1 CdaMaizena
25 mlVino Blanco
200 mlCaldo de Pollo
2 CdasSalsa de Soja
Aceite de Girasol
Sal y Pimienta Negra
----------------Ingredientes para el Macerado:
1 Clara de Huevo
25 mlVino Blanco
2 CdasMaizena

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Para la maceración, batimos la clara de huevo y añadimos la maicena y el vino blanco. Lo removeremos. Salpimentamos las pechugas de pollo cortadas en trocitos pequeños y las dejamos en maceración durante unos 10 minutos. Escurriremos el pollo.
2

Ponemos un wok o una sartén honda en el fuego con un poco de aceite de girasol y cuando esté caliente añadimos el pollo. Le daremos unas vueltas para que vaya friendo. Reservaremos.
3

Con un poco más de aceite salteamos ligeramente la zanahoria, el pimiento, los champiñones y la soja. Las verduras tienen que cocerse muy poco. Añadiremos la sal y removemos.
4

Pondremos dos cucharadas de salsa de soja y mezclaremos.
5

Disolvemos una cucharada de maizena en el caldo de pollo y lo incorporamos a la sartén. Removemos y a continuación volvemos a poner el pollo en la sartén.
6

Añadimos el vino blanco y las almendras y cocemos todo junto durante un par de minutos más.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

elfornerdealella @cook_1117626

12 de mayo de 2015 17:54

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

Comentarios (2)

Vero Corral Pavon @cook_2629877

6 de noviembre de 2015 22:04

Esta riquisimo.Un saludo y gracias por su receta

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas