En una ollita colocar el agua, azúcar y las ralladuras de naranja, hervir durante 5 minutos. En un bol colocar el jugo de las naranjas, la leche condensada, mezclar con una batidora. Las claras se baten a punto de nieve.

En una taza se pone la gelatina y un poco de agua para hidratarla. Se diluye en un microondas durante 25 segundos, se mezcla con el agua de naranja y se vierte en el bol con los otros ingredientes mezclando bien. Por último se pone las claras a punto de nieve y se bate hasta que quede se vea una crema homogénea. Se vierte en vasos o copas individuales o en un molde. Yo hice cuatro individuales y un molde de silicona. Lo pueden adornar con ralladura de naranja.

Yo los adorne con yogur y naranja confitada que tenía. Hice cuatro en vasitos y el resto lo, puse en un molde de silicona.