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Ingredientes

40 minutos
9 raciones
  1. 100 gcebolla en trozos
  2. 100 gpuerro (solo la parte blanca) en trozos
  3. 30 gaceite de oliva virgen extra
  4. 600 gpulpa de calabaza en trozos
  5. 100 gpatata en trozos
  6. 280 gagua
  7. 150 gternera

Pasos de la receta

40 minutos
  1. 1

    Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y programe 7 min/100°C/vel 1.

  2. 2

    Añada la calabaza, la patata, la ternera y el agua y programe 30 min/100°C/vel 1. Espere unos minutos a que baje la temperatura y triture 3 min/vel 10. Retire y reserve.

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