Huevos Rellenos …
Si hay un plato festivo de verano , aparte de la ensaladilla rusa creo yo , son los huevos rellenos . Cualquier cumpleaños o comida con la familia en nuestra casa nunca faltaban estos huevos rellenos de atún.
Rápidos , frescos y que gustan a todos . Hoy los hemos hecho para cenar junto con una sopa de tomate con hierbabuena y queso feta . Una cena fresquita para combatir esta ola de calor del verano .
Huevos Rellenos …
Si hay un plato festivo de verano , aparte de la ensaladilla rusa creo yo , son los huevos rellenos . Cualquier cumpleaños o comida con la familia en nuestra casa nunca faltaban estos huevos rellenos de atún.
Rápidos , frescos y que gustan a todos . Hoy los hemos hecho para cenar junto con una sopa de tomate con hierbabuena y queso feta . Una cena fresquita para combatir esta ola de calor del verano .
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hervimos los huevos durante 10 minutos desde que empieza a burbujear el agua. Dejamos enfriar. Pelamos y colocamos en un bol.
- 2
Partimos los huevos por la mitad y quitamos las yemas. Las colocamos en un bol y reservamos la parte de las claras.
- 3
Machacamos las yemas con un tenedor, abrimos las latas de Atún al natural y las escurrimos. Las colocamos con las yemas, añadimos un poquito de aove y sal y mezclamos para integrar.
- 4
- 5
Vamos colocando el relleno en el hueco de las yemas y hacemos como una montañita hasta acabar con el mismo. Si nos quedamos cortos, quitamos un poquito de las que sean más grandes y terminamos de llenar todos los huecos.
- 6
Elegimos el plato donde vamos a colocarlos y con cuidado los cubrimos con mayonesa, yo me ayudo con una cuchara de postre. Decoramos con una aceituna rellena (también podemos poner un poquito de pimiento del piquillo, o a elección lo que más nos guste)
- 7
A disfrutar. Cómo os he comentado la hemos acompañado con una sopa fresquita de tomate y una cerveza muy, muy fría ❄️
- 8
Bon profittt!!!!
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