En primer lugar prepararemos la salsa para dejarla enfriar en la nevera, para ello prepararemos en primer lugar todos los ingredientes.

Primero rallaremos la cebolla y la dejaremos bien picadita. A continuación, pondremos todos los ingredientes en el vaso y programaremos 10 seg vel 6. En caso de no hacerlo en thermomix dispondremos igualmente todos los ingredientes en el vaso de la batidora hasta que la mezcla este bien ligada.

Una vez preparada la reservaremos y dejaremos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Pondremos el bacon en la sartén para que se vaya haciendo.

Mientras tanto colocaremos en el pan nuestras lonchas de queso suave Burgos de Arias y encima el bacon ya cocinado. Mientras tanto iremos asando la carne.

Una vez hecha la pondremos encima del bacon.

Una vez puesta, daremos el toque final con la salsa y por encima de esta y para finalizar la cebolla deshidratada y.....¡¡A disfrutar!!