Bizcochuelo sencillo

Juliimer
Juliimer @juliimer
Argentina

Receta de bizcochuelo un poco diferente a la clásica pero que sale SUPER esponjosa! Se la pasó a mi mama una señora brasilera y el nombre en portugues es "Bolo". Es la receta básica y se puede hacer de diferentes sabores :)

Bizcochuelo sencillo

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Receta de bizcochuelo un poco diferente a la clásica pero que sale SUPER esponjosa! Se la pasó a mi mama una señora brasilera y el nombre en portugues es "Bolo". Es la receta básica y se puede hacer de diferentes sabores :)

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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 4huevos (separar la clara de la yema)
  2. 2 tazasazúcar
  3. 2 tazasharina leudante
  4. 1 tazaleche
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. ---------------Para darle el sabor elegido:
  7. Escencia de vainilla
  8. 1/2 tazacacao amargo (agregar antes de mezclar con las claras)
  9. 1 Jugo de limón o naranja (agregar a la leche, no importa si se corta)

Pasos de la receta

40 minutos
  1. 1

    Batir la yema con el azúcar hasta que quede a punto letra (color blanco y que se hagan picos al sacar la batidora).

  2. 2

    Agregar alternando un poco de leche y harina (tamizada) hasta poner todo lo necesario. Siempre terminar con harina.

  3. 3

    Batir las claras a nieve. Agregar el polvo de hornear cuando les falte un poco.

  4. 4

    Mezclar todo de manera envolvente.

  5. 5

    Cocinar en un molde enmantecado y enharinado a horno medio por 40 min aproximadamente. (Para verificar meter un cuchillo hasta que salga seco)

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