Tarta de queso y 3 cebollas !¡ Sabrosísima, personalizable y rendidora

Name: Tarta de queso y 3 cebollas !¡ Sabrosísima, personalizable y rendidora
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g queso crema clásico marca tonadita ("cremette"); 4 huevos chicos; 1 cda colmada maicena; c/n ajo en polvo, comino, nuez moscada y mix de pimientas en polvo; tomillo, perejil y orégano deshidratados; 4 cebollas blancas (M); 1 cebolla morada (S); 1 cebolla de verdeo (parte verde); 200 g queso cremoso (que derrita muy bien!); 1 paquete masa para tarta (usé casera y cuadrada); c/n pan rallado o polenta

_.yrdús._ @yrduus

Ideal para consumir fría! yo la llevé a la playa. 😎

Se le puede agregar muchas cosas al relleno:
roquefort, ajo, morrón, champiñones, jamón cocido, aceituna; saborizar con sobrecito alicante de hongos/panceta/4 quesos, hierbas frescas... en fin, variaciones infinitas.

Ideal para consumir fría! yo la llevé a la playa. 😎

Tarta de queso y 3 cebollas !¡ Sabrosísima, personalizable y rendidora

_.yrdús._ @yrduus

Ideal para consumir fría! yo la llevé a la playa. 😎

Guardada

Ingredientes

250 gqueso crema clásico marca tonadita ("cremette")
4huevos chicos
1 cdacolmada maicena
c/najo en polvo, comino, nuez moscada y mix de pimientas en polvo; tomillo, perejil y orégano deshidratados
4cebollas blancas (M)
1cebolla morada (S)
1cebolla de verdeo (parte verde)
200 gqueso cremoso (que derrita muy bien!)
1 paquetemasa para tarta (usé casera y cuadrada)
c/npan rallado o polenta

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Pasos de la receta

1

Caramelizar la cebolla común cortada en juliana. Aparte, dorar la cebolla morada cortada en rodajas horizontales, tratando que conserven su forma.
2

Estirar la masa en un molde y espolvorear una capa pareja de polenta o pan rallado.
3

Batir los huevos con queso crema y condimentos. Agregar la cebolla blanca caramelizada y una buena cucharada de almidón.
4

Distribuir sobre la base de masa. Sobre esto, las rodajas de cebolla morada.
5

Picar la parte verde de un verdeo y desparramar por encima.
6

Agregar el queso cremoso parejo en la superficie; opcionalmente, tapar con más masa.
7

Cocinar en horno al máximo hasta que se haga piso y por arriba esté dorado al gusto. Opcional gratinar en la parte baja del horno.
8

Se puede comer tibia, pero recomiendo dejarla toda la noche en la heladera. Es más armadita al cortar, cómoda de comer sin cubiertos y los sabores fríos del queso resaltan así.

Consejos

Al cocinar la cebolla, para lograr que caramelice y no que se cocine al vapor, hacerlo en dos o tres tandas; a fuego bajito, exparciéndola bien en el fondo de la olla/sartén para que la mayor parte posible esté en contacto directo con el material caliente; revolviendo ocasionalmente lo mínimo indispensable.

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Cooksnaps

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_.yrdús._ @yrduus

19 de enero de 2026 03:08

De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!

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