En una bowl o recipiente grande mezcla el azúcar y la mantequilla con la mano o en un procesador de alimentos(no en licuadora).

Agrega la harina lentamente con un colador, para que salga más fina. Sigue mezclando...

Agrega el huevo. Coloca Más harina.

Coloca la leche y termina de poner la mantequilla.

Mezcla todo y haz una gran bola, limpiando la mezcla del bowl con la bola ya hecha. Con tu dedo has un hueco y pon la esencia.

Luego mezcla más para que quede bien compacto.

Saca la mezcla y con un rodillo aplana la. Después pon harina encima para que el rodillo no se pegue.

Diviertete con los cortadores y mientras tanto precalienta tu horno a 140 grados centígrados.

En harina y en grasa tu lata para meter al horno.

Cuando tengas tus galletas listas ponlas en la lata y en el horno.

Vigílalas cada tres minutos.

Al sacarlas espera 10 - 15 minutos a que se enfríen.

Luego ponlas en una rejilla pequeña y abajo un plato pon el azúcar pulverizada en el colador y espárcelo sobre las galletas.

A la base de abajo ponles la mermelada o salsa que quieras. Luego pon la galleta encima y listo ya tienes tus galletas

Esta receta es para 60 galletas.