Buñuelos de bacalao
Hoy tocaba receta tradicional y han salido espectaculares: crujientes por fuera, tiernos por dentro y con ese sabor a bacalao que recuerda a las recetas de toda la vida.
Buñuelos de bacalao
Hoy tocaba receta tradicional y han salido espectaculares: crujientes por fuera, tiernos por dentro y con ese sabor a bacalao que recuerda a las recetas de toda la vida.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero le quitamos la piel al bacalao y lo desmigamos
- 2
A continuación añadimos el huevo, la harina, el agua, el colorante, la sal y la picada de ajo perejil
- 3
Mezclamos todo bien
- 4
Ponemos una sartén con unos dos dedos de aceite para freír los buñuelos. Cuando esté bien caliente con dos cucharas cogeremos la masa y la añadiremos intentando hacer una bolita
- 5
Les damos la vuelta para que se vayan dorando por los dos lados y los sacaremos en un plato con papel absorbente
- 6
Espero que os guste !
Consejos
Deja reposar la masa 20–30 minutos antes de freír. Mejora la textura y quedan más esponjosos.
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