Champiñones al queso chanco y pimentón

Name: Champiñones al queso chanco y pimentón
Cuisine: chilenas
Ingredients: 10-12 champiñones grandes; 1/2 taza albahaca picada; 1 taza cilantro picado; 1 cebollín grande picado con lo verde; 1 diente ajo chilote picado fino; sal y pimienta; abundante queso (chanco/mozzarela/gauda) 300 gr aprox; 1/2 pimienton rojo cortado a lo largo; 1/2 pimienton amarillo cortado a lo largo; 1 diente ajo chilote picado fino

macarena_arte @cook_7474617

Champiñones al queso chanco y pimentón

macarena_arte @cook_7474617

Guardada

Ingredientes

10-12champiñones grandes
1/2 tazaalbahaca picada
1 tazacilantro picado
1cebollín grande picado con lo verde
1 dienteajo chilote picado fino
sal y pimienta
abundante queso (chanco/mozzarela/gauda) 300 gr aprox
1/2pimienton rojo cortado a lo largo
1/2pimienton amarillo cortado a lo largo
1 dienteajo chilote picado fino

Guardada

Pasos de la receta

1

Prender el horno.
2

Poner papel aluminio sobre una bandeja.
3

Poner los champiñones sin su tallo, los tallos ponerlos en una esquina de la bandeja.
4

Rellenar los champiñones con: ajo, cilantro,albahaca,cebollín, sal y pimienta.
5

Poner sobre cada chanpiñon bastante queso pensando en que lo cubra al derretirse.
6

Terminar cada champiñón con rodajas de ambos pimentones.
7

Llevar al horno a fuego alto por 15 o más, tiene que derretirse y dorarse el queso.
8

Para la salsa de vino:
9

Poner en una olla, un trozo de mantequilla más una taza de crema y media de buen tinto, sal y dos cucharitas de harina.
10

Mezclar bien y cocinar hasta que espese un poco.
11

Para la presentación, primero poner la salsa de vino y luego los champiñones!
12

A disfrutar y tomarse el resto del tinto.... por eso tenia que ser un buen tinto jajaja 😉