Pechuga rellena de jamón, queso, cebolla y morrón con puré

Name: Pechuga rellena de jamón, queso, cebolla y morrón con puré
Cuisine: uruguaya
Ingredients: Puré instantáneo de papas; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla beige; 2 pechugas limpias de pollo; 4 fetas queso mozzarella (uso conaprole); 4 fetas jamón cocido (uso shneck); Pimienta negra (a gusto); Sal (a gusto); Condimenton (a gusto); Papel aluminio (o algo de aceite y darlas vuelta con cuidado)

Bettiana Ramos @Denny_22

Montevideo, Uruguay

Pechuga rellena de jamón, queso, cebolla y morrón con puré

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Ingredientes

Puré instantáneo de papas
1/2pimiento rojo
1/2cebolla beige
2pechugas limpias de pollo
4 fetasqueso mozzarella (uso conaprole)
4 fetasjamón cocido (uso shneck)
Pimienta negra (a gusto)
Sal (a gusto)
Condimenton (a gusto)
Papel aluminio (o algo de aceite y darlas vuelta con cuidado)

Pasos de la receta

1

Limpiar lo que le quede de grasa a las pechugas y hacerles un hueco en medio y profundo. (No demasiado porque se puede romper) y sal condimentarlas tanto fuera como adentro.
2

Cortar en tiras finas el pimiento, la cebolla, y envolverlos con el jamón y el queso (saltearlas antes de envolverlas).
3

Cerrar las pechugas con mondadientes.
4

En una asadera pequeña poner las pechugas envueltas con el aluminio (sino usan un poco de aceite, lo vigilan y dan vuelta con atención)
5

Esperar cerca de 50 min. y retirarlas del horno (previamente calentado a fuego fuerte)
6

Luego hacen el puré poniendo en una olla ½ litro de agua (2 ½ vasos)
7

Agregarle 30 g de manteca o margarina, sal a gusto y dejar calentar hasta que hierva.
8

Cuando haya hervido, retirar la olla del fuego, y agregar 1 vaso de leche fría(200 ml) o agua fría.
9

Verter el puré lentamente y revolver de forma suave (no batir) para que no haga grumos.
10

Y listo para servir. (Claro si quieren pueden hacer puré casero)
11

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Bettiana Ramos @Denny_22

7 de agosto de 2017 21:11

Montevideo, Uruguay

I like to cook and more if I am calm, in a good mood or cheerful. What I like about the kitchen is that it is not just about following a specific list of ingredients and steps, but also about experimenting. Be creative in the kitchen Do not be afraid to try a new ingredient of the same category if you do not have the one you need. I like to have a movie or video, radio or music while I cook because that makes my mood more pleasant and it is not all that quiet and silent.