Empezar a calentar el caldo de pollo en un cazo. Precalentar el horno a máxima temperatura. Cortar a dados la calabaza, a trocitos la carne y en brunoise la cebolla. Empezar a pochar la cebolla en una paellera a fuego bajo.

Una vez pochadita y blanda, añadir la calabaza y después la carne. Que se haga todo. Al final toque de perejil.

Toque de carne de ñora, integrar todo y añadir el arroz, 3 cucharones soperos.

Integramos el arroz y lo mantenemos cocinando 2-3 minutos. Después añadir el caldo ya caliente, unos 12 cucharones soperos y subir el fuego al máximo. Empieza la cuenta atrás, desde que hierva, 7 minutos a fuego fuerte.

Una vez pasados los 7 minutos, bajar el fuego y 2 minutos a fuego bajo. Aprovechad estos dos minutos y colocar los garbanzos dispersos por encima. Pasados los 2 minutos a fuego bajo, meter al horno a máxima potencia 9 minutos. Al final, servir y disfrutar!