"Revueltillo".... a mi manera

Name: "Revueltillo".... a mi manera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos frescos; 150 grs champiñones laminados; 8/10 langostinos pelados; 1 pepino; 1 tomate daniela; 1 pizca sal, pimienta, vinagre y aove; 1 botellita vino para acompañar; 1/2 cebollita picada en juliana; 1/2 taza vino blanco de cocinar

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Vélez-Málaga

Para una cenita light, un buen revuelto con pocos ingredientes, y un tomatito picado con pepino salpimentado y añadiéndole un buen aceite de oliva virgen extra, y por supuesto, una copita de un vinito medio bueno....... se puede ir a la cama, con el estómago contento..

"Revueltillo".... a mi manera

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Guardada

Ingredientes

15/20 minutos

2 raciones

3huevos frescos
150 grschampiñones laminados
8/10langostinos pelados
1pepino
1tomate daniela
1 pizcasal, pimienta, vinagre y aove
1 botellitavino para acompañar
1/2cebollita picada en juliana
1/2 tazavino blanco de cocinar

Guardada

Pasos de la receta

15/20 minutos

1

Coger una sartén y añadir un poco de aceite virgen extra, y calentar
2

Agregar unos ajitos laminados, y a continuación los champiñones, y la cebolla..
3

Pochar durante unos 7/8 minutos a fuego lento y añadirles sal y pimienta
4

Trocear los langostinos en 3 trocitos, y agregar
5

Mientras, batimos los huevos y reservamos
6

Echamos un poquito de vino blanco a la sartén, y reducimos
7

Cuando haya reducido, agregamos a los huevos batidos, y mezclamos añadiéndoles un toque de pimienta negra recién molida....
8

Ponemos al fuego una sartén antiadherente, con un poquito de aceite de oliva virgen extra, y añadir el revuelto cuando esté bien caliente.
9

Vamos moviendo poquito a poco para que se mezclen los sabores..
10

Cuando estén más o menos medio doraos, apartamos
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Lo presentamos en un plato, junto con otro, con una picada de tomates y pepinos, salpimentados y aliñados........
12

Servir con una copita de vino, y espero que os guste