Mientras tanto picamos finamente la cebolla y los ajos. y lo ponemos a saltear en una sartén con las 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté a punto, añade la harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta. Incorpora el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran, la que no abre la tiras y las rotas también. Espera 5 minutos, apaga y espolvorea el cilantro. Listo!!