Pizca andina

Esta receta es tradicional de los Andes, mi abuela se la enseño a mi mamá y yo viendo aprendi a hacerla... es mi primera receta espero les guste :)

Esta receta es tradicional de los Andes, mi abuela se la enseño a mi mamá y yo viendo aprendi a hacerla... es mi primera receta espero les guste :)

Ingredientes

5 raciones

1

En una olla con agua cocinar las papas cortadas en cuadros, mientras se cocina picar a cebolla en cuadro pequeños.
2

Sofreír la cebolla con aceite y cuando este transparente agregar la leche y revolver. Agregar la sal.
3

Cuando la leche rompa hervor agregar las papas y el huevo revolver hasta que el huevo quede cocinado. Agregar por último el cilantro revolver y tapar. Servir caliente.
4

Espero que le guste compartan como les quedo.