Tortilla de Papa

Una receta muy sencilla para hacer cuando tenés una flip en casa, ya que antes no conseguía hacerla 😂
#DelantalCookpad2026 #39RecetasEconomicas
Tortilla de Papa
Una receta muy sencilla para hacer cuando tenés una flip en casa, ya que antes no conseguía hacerla 😂
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Pasos de la receta
- 1
Pelar y cortar las papas en cubos de 1-1.5 cm.
- 2
Dorar las papas en la flip con un chorrito de aceite de oliva, 10 minutos de cada lado a fuego corona.
- 3
Repetir el proceso si es necesario para hacer dos tandas.
- 4
Cortar la cebolla en cubos y picar el ajo. Sofreír ambos hasta dorar.
- 5
Apagar el fuego y agregar la parte verde de la cebolla de verdeo picada, sin cocinar.
- 6
Batir los huevos en un bol grande. Cuando la cebolla esté tibia, mezclarla con los huevos.
- 7
Agregar las papas doradas a la mezcla de huevo y cebolla. Condimentar con sal, pimienta y pimentón.
- 8
Volcar la mezcla en la flip y cocinar la tortilla de ambos lados hasta dorar.
Consejos
Agregar la cebolla de verdeo cruda al final le da un sabor fresco a la tortilla.
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