Envasar al vacío
Siempre digo que no hay nada más rico que una buena salsa preparada con paciencia.
Cocinar 3,5 kilos de tomates triturado, aproximadamente demoro unas 3 horas entre cocinado y envasado. Pero merece la pena, porque lo divides en raciones, los envasas al vacío y tienes a la mano salsa para una pizza, pasta, carne etc.
Para las personas que trabajan es estupendo porque les quita tiempo en cocina.
Como haces la salsa?
Receta en el blog búscala como salsa de tomate casera.
Para que se conserven por más tiempo envasar al vacío.
Envasar al vacío
Siempre digo que no hay nada más rico que una buena salsa preparada con paciencia.
Cocinar 3,5 kilos de tomates triturado, aproximadamente demoro unas 3 horas entre cocinado y envasado. Pero merece la pena, porque lo divides en raciones, los envasas al vacío y tienes a la mano salsa para una pizza, pasta, carne etc.
Para las personas que trabajan es estupendo porque les quita tiempo en cocina.
Como haces la salsa?
Receta en el blog búscala como salsa de tomate casera.
Para que se conserven por más tiempo envasar al vacío.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hierve o esteriliza los frascos a usar, preferiblemente tapas aptas para hervir y sellar al vacío. Hierve unos 20 minutos y deja dentro de la cacerola con agua hasta que este lista la salsa.
- 2
Cuando esté lista retira cada frasco y escurre, rellena inmediatamente en caliente la salsa. Tapa el frasco, así sucesivamente con toda la salsa.
- 3
Coloca nuevamente los frascos dentro de la olla, hierve 30 minutos, estos envases tienen capacidad de 140 gr.
- 4
Pasado el tiempo, apaga la hornilla y deja los envases dentro, se enfriaran dentro de la olla.
- 5
Retira de la olla cada frasco y seca, conserva en la alacena hasta el momento de usar.
- 6
Es una forma de agilizar tus elaboraciones. Suerte y que aproveche!!
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