Crema Fría de Alcachofas y Huevo

Name: Crema Fría de Alcachofas y Huevo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 botes de alcachofas en conserva; 3 huevos; sal; aceite de oliva; vinagre; Taquitos jamón (opcional)

Evita @eva_arco

BCN

Un crema fresquita para el verano, rápida de preparar y muy rica y nutritiva

Crema Fría de Alcachofas y Huevo

Evita @eva_arco

BCN

Un crema fresquita para el verano, rápida de preparar y muy rica y nutritiva

Guardada

Ingredientes

3 raciones

2botes de alcachofas en conserva
3huevos
sal
aceite de oliva
vinagre
Taquitosjamón (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocer los huevos unos 12 minutos.
2

Escurrir las alcachofas y ponerlas en el vaso de la túrmix junto con los huevos cocidos pelados, un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre y un poco de sal.
3

Triturar bien y si queda un poco espesa se puede poner un chorrito de agua.
4

Reservar en la nevera un rato para tomar fría y se puede acompañar con unos taquitos de jamón.