Torta matera

Name: Torta matera
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 200 g azúcar; 230 ml leche; 170 ml aceite; 1 cucharadita esencia de vainilla; 400 g harina leudante; 1 huevo; 200 ml leche; 70 g azúcar; 20 g harina común o maicena; 1 cucharadita esencia de vainilla

Ana Brandán @ana_brandan

Para acompañar con los mates 😋
Yo use un molde de 26 cm

Torta matera

Ana Brandán @ana_brandan

Para acompañar con los mates 😋
Yo use un molde de 26 cm

Guardada

Ingredientes

1 hora aprox.

3 raciones

3huevos
200 gazúcar
230 mlleche
170 mlaceite
1 cucharaditaesencia de vainilla
400 gharina leudante
Crema pastelera
1huevo
200 mlleche
70 gazúcar
20 gharina común o maicena
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1 hora aprox.

1

CREMA PASTELERA: mezclamos el huevo con el azúcar y la maicena o harina. Incorporamos la leche y batimos a mano para que no queden grumos.
2

Llevamos a fuego medio (el fuego no debe estar alto) sin dejar de mezclar para evitar la formación de grumos. Una vez que ya esté espesa, retiramos y agregamos la esencia de vainilla. Volcamos en un bowl, tapamos con film y dejamos enfriar.
3

BIZCOCHUELO: precalentamos el horno a fuego bajo; enmantecamos y enharinamos un molde.
4

Batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, luego mezclamos la leche y el aceite. Incorporamos la harina sin que queden grumos. Vertemos en el molde.
5

Colocamos la crema pastelera en una manga y hacemos un enrejado sobre la mezcla de bizcochuelo. Cocinamos durante 56 minutos.
6

Puede decorarse con almíbar y coco.