Relleno:
Se pone aceite en una sartén y se sofríe la cebolla con los 2 dientes de ajo todo ello picadito. Cuando este dorado se añade los filetes de merluza picaditos, sal y lo rehogamos todo junto. Añadimos 1 cucharada rasa de harina y un poquito de leche para espesar el relleno.

Se rellenan los pimientos y se ponen en una cazuela

Salsa verde
Ponemos aceite en una sarten, el diente de ajo restante picadito se dora, la 1/2 cucharada rasa de harina el perejil picado un pelin de sal y un poquito de agua.

Añadir la salsa por encima de los pimientos y retirar del fuego cuando vaya a hervir.