Cerdo con salsa barbacoajo

Name: Cerdo con salsa barbacoajo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ajo; Salsa Barbacoa; Carne de Cerdo

mpartese @mpartese

Argentina

Increíble cobinación del ajo y la salsa barbacoa para darle un toque distintivo a los cortes de cerdo

Cerdo con salsa barbacoajo

mpartese @mpartese

Argentina

Increíble cobinación del ajo y la salsa barbacoa para darle un toque distintivo a los cortes de cerdo

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Envolver 4/5 dientes de ajo en papel de aluminio.
2

Para esta receta utilicé costillitas y Vacíio de cerdo.
3

Colocarla al lado de las brasas (en este caso puse unas papas al plomo como acompañante (ver receta de Papas al plomo con manteca).
4

Pisar los ajos con un tenedor hasta lograr una pasta.
5

Mezclar con salsa barbacoa.
6

A mi me quedó así.
7

Pintar los cortes y dejar asar a fuego medio hasta que esté bien tibia la parte de arriba de la carne.
8

Al darlo vuelta, bajar el fuego retirando un poco de brasas y pintar también la parte asada y retirar despues de 10 minutos para que no se queme la preparación. Servir y disfrutar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mpartese @mpartese

12 de julio de 2015 22:16

Argentina

Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña

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Palabra clave

Carne De Cerdo Salsa

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