Costillas de cerdo ibérico en salsa aromática

Name: Costillas de cerdo ibérico en salsa aromática
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g costillas de cerdo ibérico; Cebolla; Ajos; Pimiento rojo; Zanahorias; Guisantes; Laurel; Tomillo; Romero; Pimienta; Sal; Aceite; Vino

Pilar Marsil @cook_2527860

Sevilla

Fácil, rápida y rica

Costillas de cerdo ibérico en salsa aromática

Pilar Marsil @cook_2527860

Fácil, rápida y rica

Guardada

Ingredientes

1 minutos

2 raciones

500 gcostillas de cerdo ibérico
Cebolla
Ajos
Pimiento rojo
Zanahorias
Guisantes
Laurel
Tomillo
Romero
Pimienta
Sal
Aceite
Vino

Guardada

Pasos de la receta

1 minutos

1

Hacemos un sofrito con ajo, cebolla, pimiento rojo y un chorrito de aceite.
2

Salpimentamos las costillas y le echamos también tomillo y el romero.
3

Trituramos el sofrito y lo echamos en la olla que vayamos a cocinar las costillas y agregamos las zanahorias.guisantes, laurel y mezclamos todo.
4

Después echamos un vaso de vino y dejamos cocer unos minutos, echamos medio vaso de agua y dejaremos cocer durante 30 o 40 minuto..
5

Luego podemos pelar unas patatas y las freímos para ponerlas como acompañamiento de las costillas. Y a comer..