Hacemos una corona con la harina tamizada

En el centro agregamos la levadura y de a poco el agua, por fuera de la corona la sal

Mezclamos con cornet haciendo el gel sin desarmar la corona, una vez agregada toda el agua agregamos el aceite

Formamos el bollo y amasamos hasta que la masa este lisa

Una vez terminado el amasado la podemos en un bowls enharinado y tapamos con film dejamos fermentar hasta el doble de su volumen

Separamos en bollos de 50 g

Bollamos y ponemos en placa enharinada

Estiramos con palote en forma redonda sin que se doble, sino no se va a inflar, ponemos en placa enharinada y floreamos con harina por encima

Llevamos a horno bien caliente 220 grados por 5 minutos, no tiene que quedar duros, tienen que quedar blancos blandos y flexibles

Se pueden cortar y rellenar