primero hacemos la mouss de chocolate blanco ,semi monta la nata hasta que coja cuerpo y funde el chocolate al baño maria hasta que este liquido con cuidado que no entre nada de vapor de agua, incorpora la nata poco a poco con movimientos envolventes hasta integrar todo y reparte la mezcla en las cavidades de los moldes de silicona y mete al congelador mientras preparamos la otra mouss.

Hacemos los mismos pasos que en la mouss anterior y ponemos encima de la blanca, terminando con una circunferencia de bizcocho y congelamos.

Sacamos del congelador y ponemos en el plato que vallamos a poner el postre para que se descongele teniendo en cuenta que después ya no podemos cambiarla de sitio se rompería y decoramos al gusto.