. En un bol, trocear los tomates, pimiento y ajo (la cantidad depende de los comensales) y triturar con minipimer o Thermomix. Añadir el pan en trozos pequeños (tiene que quedar bastante espesa). Seguir triturando, añadir una buena cantidad de aceite de oliva, la sal y un poco de vinagre (no lleva mucho, pero se deja al gusto de cada uno). seguir triturando hasta que esté emulsionado.

Pasar la mezcla por un chino ayudándose con la minipimer o por un pasapuré. Una vez pasada toda probar y rectificar a gusto de cada uno. Picar el huevo y el jamón y añadírselo a la porra. Yo lo pongo aparte para que cada comensal se sirva lo que quiera.

También se puede añadir una latita de atún en aceite. Espero que os guste!!!! Buen provecho!!!!