Bocaditos de lechugas variadas con queso

Name: Bocaditos de lechugas variadas con queso
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g lechugas variadas (listas para consumir, de paquete).; 4 huevos.; 1 pocillo de leche o de agua.; 1 taza harina (o un poquito más si fuera necesario para obtener una mezcla cremosa).; 1 cucharadita colmada de polvo de hornear o de levadura en polvo.; 100 g queso mozzarella rallado.; 1/2 cucharadita pimienta negra molida.; Sal a gusto.; Aceite de girasol para freir los bocaditos.

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

¿Te ha sobrado ensalada de lechugas? puedes preparar estos ricos y fáciles bocaditos para el aperitivo, o simplemente, emplear un paquete de lechugas variadas listas para consumir y añadirles un poquito de queso, te quedarán exquisitos.

Bocaditos de lechugas variadas con queso

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

50 glechugas variadas (listas para consumir, de paquete).
4huevos.
1pocillo de leche o de agua.
1 tazaharina (o un poquito más si fuera necesario para obtener una mezcla cremosa).
1 cucharaditacolmada de polvo de hornear o de levadura en polvo.
100 gqueso mozzarella rallado.
1/2 cucharaditapimienta negra molida.
Sal a gusto.
Aceite de girasol para freir los bocaditos.

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner las lechugas variadas en un bol.
2

Batir los huevos aparte.
3

Si hay trozos grandes de lechugas es conveniente picarlos con cuchillo.
4

Añadirles los huevos batidos y condimentar con pimienta y sal. Mezclar.
5

Incorporar la harina y mezclar con varilla...
6

hasta obtener una crema con trocitos de lechuga.
7

Agregar el queso rallado y mezclar.
8

Verter cucharadas de esta preparación en una sartén o cacerola con abundante aceite caliente.
9

Cocinarlas dándolas vueltas para que se doren de ambos lados. Retirarlas del aceite con espumadera para escurrirlas bien del aceite.
10

Ponerlas en una bandeja con papel de cocina para que queden secas y crujientes. Servirlas de inmediato para que se disfrute del queso derretido, aunque frías son muy ricas igualmente.