Ponemos a hacer el caramelo en una sarten, cuando tiene el color deseado lo ponemos en el mode caramelizando bien el fondo.

Calentamos la leche junto el azúcar, cuando esta bien caliente retiramos del fuego y añadimos los huevos batidos, mezclamos bien y reservamos.

Desmigamos las magdalenas en el molde encima del caramelo, seguidamente añadimos el cóctel de fritas escurrido de su almíbar y añadimos la mezcla de la leche y huevos que teníamos reservada.

Metemos el molde al horno al baño Maria 1 hora mas o menos a 180º, pasado ese tiempo dejamos enfriar y desmoldamos ,decorar al gusto