Cocer el zapallo en una olla con abundante agua y moler, aparte poner en una olla la chancaca trozada con el clavo de olor, casaca de limón (solo la parte amarilla) y una cucharadita de extracto de vainilla con tres tazas de agua.

En un bol poner la Harina, hacer un agujero en el centro y agregar el polvo de hornear, pizca de sal, mezclar, luego poner el aceite y el puré de zapallo, incorporar bien todos los ingredientes, dejar reposar 20 minutos.